يُعد الموز من أكثر الفواكه استخداماً في المطابخ العالمية، إذ لا يقتصر حضوره على كونه فاكهة طازجة فحسب، بل يدخل كعنصر أساسي في تحضير عشرات الحلويات، التي تعكس تنوع الثقافات الغذائية حول العالم.

وبفضل غناه بالبوتاسيوم والفيتامينات والألياف، أصبح الموز مكوّناً مفضلاً في أطباق حلوة تجمع بين الطعم والقيمة الغذائية. 1 فوستر- أميركا تشتهر الولايات المتحدة بعدة حلويات قائمة على الموز، أبرزها «بانانا فوستر»، حيث يُطهى الموز في الزبدة والسكر البني مع القرفة، ويُشعل بالرم قبل تقديمه مع آيس كريم الفانيليا. وتحظى حلوى «بانانا سبليت» بشعبية واسعة، وهي تمازج من الموز المقطّع والآيس كريم والصلصات والكريمة والمكسرات. 2 بانوفي باي - إنجلترا تُعد «بانوفي باي» من الحلويات الكلاسيكية المعروفة في إنجلترا، وهي فطيرة تتكوّن من طبقات من الموز والتوفي والكريمة فوق قاعدة من البسكويت، وتُقدَّم كأحد أشهر الحلويات المنزلية. 3 تورون - الفلبين تعتمد الحلويات الفلبينية على الموز بشكل كبير، ومن أشهرها «تورون» وتصنع عبر لف الموز في رقائق الربيع ويُقلى مع السكر الكراميلي، وتنتشر أيضاً حلوى «بانانا كيو» وهي قطع موز على أسياخ تُقلى وتُغطى بالسكر البني. 4 بازام بوري - الهند.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الاتحاد الإماراتية