كشفت تقارير صحية أن الأطعمة المالحة تشكل خطراً صحياً لا يقل عن السكريات، بل قد يتجاوزها في بعض التأثيرات غير المباشرة، خاصة لدى المصابين بمرض السكري.
وأظهرت البيانات أن تقليل كميات الملح في الأغذية المصنعة، نتيجة حملات صحية وتعاون حكومي مع شركات الغذاء، أدى إلى انخفاض ملحوظ في معدلات ضغط الدم، ما أكد أن خفض الملح قدّم نتائج صحية ملموسة، خاصة للفئات الأكثر عرضة للمضاعفات المزمنة، بحسب تقرير لمؤسسة داء السكري البريطانية.
الملح والسكري.. علاقة أخطر مما تظن
أكد الأطباء أن الملح لا يرفع مستويات الجلوكوز في الدم بشكل مباشر، لكنه يسهم في رفع ضغط الدم، وهو عامل خطورة شائع بين المصابين بمرض السكري.
كما ترتفع احتمالات الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية وأمراض الكلى عند اجتماع السكري مع ارتفاع ضغط الدم، ما يجعل الحد من الملح جزءًا أساسياً من إدارة المرض.
وسجلت الأبحاث ارتفاع خطر الإصابة بسرطان المعدة مع الإفراط في استهلاك الملح، ما أضاف بُعداً.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الخليج الإماراتية
