قال النحال مهنا عبدالله الثبيتي، إن جميع الإرشادات المتداولة للكشف عن غش عسل النحل غير صحيحة.
وأضاف الثبيتي، بمداخلة عبر أثير «العربية إف إم»، أن صحة العسل لا يمكن كشفها إلا صاحب المنحل نفسه أو المختبر الذي يعطي المقاييس اللازمة لتأكيد جودته.
وواصل، أن الخبراء يعرفون تصنيف العسل بناء على المذاق، لكن المختبر أقدر على كشف الغش في العسل، مشيرا أن العسل لا يوجد له تاريخ صلاحية وهو ذاته مادة حافظة لذاته، طالما خلا من الطوبة والغش.
هذا المحتوى مقدم من صحيفة عاجل
