المسقعة باللحم المفروم من الأطباق الكلاسيكية التي تجمع بين الخضار الطازج واللحم الغني بالنكهة، لتصبح وجبة متكاملة للعائلة، يمكن تقديمها كغداء أو عشاء، وتتميز بسهولة التحضير وطعمها الشهي الذي يعشقه الجميع، لذا يستعرض اليوم السابع خلال السطور التالية طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم على طريقة الشيف مي صيام

South MED

% Buffered

00:00 / 00:00

المكونات

- 3 حبات باذنجان كبيرة، مقطعة شرائح طولية

- 250 جرام لحم مفروم

- 2 حبة بصل متوسطة، مفرومة ناعم

- 3 فصوص ثوم مهروسة

- 2 حبة طماطم كبيرة، مبشورة أو مهروسة

- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

- 1/2 كوب زيت نباتي للقلي

-1/2 كوب جبن مبشور (اختياري)

- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

- رشة بهارات مشكلة أو قرفة خفيفة (اختياري)

- 1/4 كوب بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير

- رشي شرائح الباذنجان بالملح واتركيها لمدة 15 دقيقة للتخلص من المرارة.

- اشطفي.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع