هناك علاقة كبيرة جدًّا بين نوعيَّة الأطعمة وكميَّتها من جهة، وبين الصحَّة والمرض من جهةٍ أُخْرى، من أجل ذلك قدَّم المجلس الوطنيُّ للصحَّة والرعاية الاجتماعيَّة في السويد عام ١٩٧٢ فكرة الأطعمة الأساسيَّة التي تحوَّلت في النهاية إلى ما يُعرف بالهرم الغذائيِّ، وتم اعتماده في أمريكا في عام ١٩٩٢، وتم تحديثه عام ٢٠٠٥، وهو دليلٌ يوميٌّ يوضِّح أنواع الأطعمة الغذائيَّة المختلفة، التي يجب أنْ يتناولها الإنسانُ، حيث تمَّ اعتماد الكربوهيدرات كأوَّل اهتمام صحيٍّ في الهرم، باعتبارها مصدرًا للطاقة، بينما البروتينات والدهون الأقل حاجة للجسم، واستمرَّ هذا الاعتبار حتَّى تبيَّن خلال أكثر من ٣٥ سنةً من المتابعة العلميَّة والدراسات البحثيَّة أنَّ هذا الترتيب لا يوفي صحَّة الإنسان حقَّها، بل قد يكون سببًا في زيادة الالتهابات، واضطربات الأيض، وارتفاع معدَّلات السُّمنة، وسببًا رئيسًا للعديد من الأمراض خاصة أمراض القلب، ومرض السكَّري، فاستحدث بدلًا من الهرم القديم، هرمًا جديدًا للغذاء الصحيِّ في بداية عام ٢٠٢٦، عكس فيه وضع الهرم رأسًا على عقب، فأصبحت البروتينات والدهون الطبيعيَّة مطلبًا للصحَّة، بينما الكربوهيدرات والسكريَّات تمثِّل محدوديَّة حاجة الجسم لها.

وأيًّا كان الهرم، فإنَّ العامل الذي يحكم الصحَّة ويتسبَّب في بقائها بعد الله سبحانه وتعالى -بالإضافة إلى نوعيَّة الغذاء وتوازنه- هي كميته وهذا.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة المدينة