أعلنت اللجنة المنظمة لمهرجان العين التراثي بدورته الأولى عن استحداث «مسابقة الجامي» ضمن برنامج فعالياته، في خطوة تهدف إلى التعريف بعناصر التراث الغذائي الإماراتي وطرق إعدادها، بغرض نقل المعارف المرتبطة بها بطريقة تفاعلية تجمع بين التنافس الإيجابي والتجربة الحية، إلى جانب إبراز قيم الجودة والبساطة التي يتميز بها المطبخ الإماراتي.تستهدف المسابقة الأفراد والأسر المنتجة والممارسين المهتمين بإعداد الجامي وفق الأساليب التقليدية المتعارف عليها، بما يعكس التنوع في طرق التحضير والالتزام بالمكونات الطبيعية.
وتقام المسابقة يومياً طوال أيام المهرجان،.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الاتحاد الإماراتية
