لطالما وُصفت وجبة الإفطار بأنها "الوجبة الأهم في اليوم"، إلا أن أبحاثًا متزايدة تشير إلى أن توقيت الإفطار قد يكون بنفس أهمية مكوناته الغذائية، خصوصًا عندما يتعلق الأمر بصحة التمثيل الغذائي ومستويات السكر في الدم.

وأظهرت دراسة شملت نحو 3 آلاف شخص من كبار السن في المملكة المتحدة أن تأخير الإفطار ارتبط بزيادة خطر الوفاة المبكرة. وبيّنت النتائج أن كل ساعة تأخير في تناول الإفطار كانت مصحوبة بارتفاع في خطر الوفاة بنسبة تراوحت بين 8 و11%، بحسب تقرير في موقع "VeryWellHealth" الصحي.

ورغم أن الباحثين يؤكدون الحاجة إلى مزيد من الدراسات لفهم العلاقة السببية، فإن هذه النتائج تثير تساؤلات حول تأثير العادات اليومية البسيطة، مثل توقيت أول وجبة في اليوم، على الصحة العامة على المدى الطويل.

ويوصي خبراء التغذية بتناول الإفطار خلال ساعة إلى ساعتين بعد الاستيقاظ، لما لذلك من فوائد عدة، أبرزها المساعدة في استقرار مستويات السكر في الدم، وتنشيط عملية الأيض بعد ساعات الصيام الليلي، ودعم الساعة البيولوجية للجسم (الإيقاع اليومي).

وتشير أبحاث إلى أن الإفطار المبكر قد يحسّن استجابة الجسم لهرمون GLP-1، وهو هرمون يُفرز بعد تناول الطعام، ويساعد على تنظيم الشهية وتحسين.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من قناة العربية