أظهرت دراسة طبية نشرتها مجلة (EJP) الاستهلاك طويل الأمد للأطعمة الغنية بالملح يؤثر سلبا على وظائف الدماغ، مسببا تدهورا في الوظائف المعرفية وزيادة القلق.

خلال الدراسة قام العلماء بإخضاع حيوانات التجارب لنظام غذائي يحتوي على نسب عالية من ملح الطعام لمدة ستة أشهر، وكشفت الاختبارات السلوكية للحيوانات أن النظام الغذائي تسبب بأضرار في الدماغ عند الحيوانات، قلل من قدرتها على التعلم، وزاد من مستويات التوتر والقلق لديها، في الوقت نفسه سجل الباحثون علامات تلف عصبي والتهاب في الحصين، وهي منطقة دماغية بالغة الأهمية للذاكرة والعاطفة.

وكشفت الدراسة أن الآلية الرئيسية لهذه التغيرات كان سببها تغير تركيب.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من قناة روسيا اليوم