كشف دليل ميشلان رسمياً خياراته الافتتاحية تزامناً مع انطلاقته الأولى في المملكة العربية السعودية.
ففي يوم الأربعاء 4 فبراير الجاري، استضاف فندق فورسيزونز الرياض في مركز المملكة حفلاً تاريخياً فاخراً تم خلاله، رسمياً، إعلان قائمة أولى المطاعم السعودية الحائزة على تكريم ميشلان: وأثناء الحفل قُدمت للطهاة ومالكي المطاعم لوحات تقديرية تشير إلى إنجازاتهم، وذلك في حضور عدد كبير من أبرز الشخصيات في عالم الطهو في المنطقة وأشهر الطهاة العالميين. وقد أشار هذا الحدث بشكل لافت إلى حدوث نقلة نوعية في مشهد الطعام في المملكة، وعزز حضورها كوجهة عالمية للمطاعم الفاخرة.
Michelin Man Michelin Guide Michelin Awards Saudi 3 وفي هذا الإطار حاز أحد عشر مطعماً من مختلف أنحاء السعودية على جائزة بيب غورماند من دليل ميشلان. وتُمنح هذه الجائزة عادة لتجارب الطعام التي تجمع الأطباق الممتازة والأسعار غير المرتفعة. ويُشكل هذا التكريم (يعتقد الجميع خطأ أنه يرتبط بنجمة ميشلان) طريقة تقدير مختلفة حيث يحتفي بالمطاعم التي تقدم تجارب طعام استثنائية بأسعار مناسبة بدلاً من التركيز على التميّز في مجال الطهو فقط.
وإلى جانب المطاعم الـ11 الحائزة على جائزة بيب غورماند، حصل 50 مطعماً تنتشر في مختلف أنحاء المملكة على اعتراف دليل ميشلان حيث تم إدراجها ضمن القوائم الرسمية الخاصة بالسعودية. وتراوح هذه المطاعم بين أماكن الطعام التي تقدم الأطباق المحلية التقليدية وتلك التي توفر الخيارات المبتكرة وتجارب الطعام الغامرة في الصحراء.
Gwendal Poullenne Michelin Guide Director Pilya s Kitchen Michelin Bib Gourmand plaque لتعرف أكثر عن المطاعم الـ11 الحائزة على جائزة بيب غورماند في السعودية،
لتتمكن من الاطلاع على قائمة المطاعم المدرجة على لائحة توصيات دليل ميشلان في السعودية،
لتتعرّف على كل الفنادق الحائزة على مفتاح ميشلان في السعودية،
لكن هل حصل أي من مطاعم السعودية على نجمة ميشلان؟ الإجابة المختصرة هي: لا. حتى الآن لم يحصل أي من مطاعم المملكة على نجمة ميشلان.
فرغم حالة الترقب التي يشهدها قطاع الضيافة السعودي والأخبار التي تنتشر بشأن إمكانية حصول عدد من أفضل مطاعم المملكة على نجمة ميشلان، لم يحظَ مشهد الطعام فيها بهذا التقدير هذا العام.
لكن نظراً إلى خبرة فريقنا المهنية واستناداً إلى آراء قرائنا، أعددنا قائمة تضم أبرز وجهات الطعام التي تستحق برأينا أن تحتل مراتب مهمة على قائمة الدليل الشهير. لتتمكن من الاطلاع على القائمة، . والآن، ما رأيك؟
إنستغرام دليل ميشلان: michelinguide@
هذا المحتوى مقدم من مجلة List
