مع نهاية وجبات الإفطار خلال شهر رمضان، غالبًا ما تبقى بعض الأطعمة في الأطباق أو في الثلاجة، قد يظن البعض أن هذه البقايا عبء، لكن في الواقع يمكن استغلالها بذكاء لتحضير أكلات جديدة ومبتكرة توفر الوقت والمال وتقلل الهدر الغذائي.

وتشير منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو FAO) إلى أن تدوير بقايا الطعام من الطرق الفعالة في تقليل فقد الغذاء وإفادة الأسرة اقتصاديًا وصحيًا، بحسب موقع «marocmama» المتخصص في الطبخ.

فطائر رمضان السريعة

من أبسط وألذ الطرق لتدوير بواقي الإفطار هي تحويل أي نوع من اللحوم أو الخضار المتبقية إلى فطائر محشوة:

استخدمي العجينة الجاهزة أو حضّري عجينة سريعة من الدقيق والماء والملح.

افرمي بقايا الدجاج أو اللحم مع الخضار المطبوخة مثل البطاطس أو الكوسا.

أضيفي توابل بسيطة مثل الملح والفلفل والبابريكا.

احشِي العجينة وقلّبيها في الزيت أو في الإير فراير للحصول على فطائر مقرمشة خفيفة.

هذه الفكرة عملية وفعالة وتناسب جميع.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوطن المصرية