مع زيادة إعداد كميات الطعام يوميًا خلال شهر رمضان، تقع الكثير من ربات البيوت في بعض الأخطاء عند تخزين الأطعمة، وهو ما يؤدي إلى فسادها أو تلفها بسرعة، ولتجنب هذه المشكلات، يمكنك الاستعانة ببعض الحيل التي تساعدك على الحفاظ على الطعام وعدم إهداره خلال الشهر الكريم.

عند تخزين الطعام خلال شهر رمضان المبارك، هناك مجموعة من الأخطاء الشائعة التي يجب الحذر منها، وفقًا لما أوضحه الشيف شربيني في برنامج «الشيف» المذاع على قناة CBC سفرة، وتتمثل في الآتي:

تغطية الطعام

عدم تغطية الطعام جيدًا عند تخزينه يجعله عرضة للجفاف وامتصاص الروائح المختلفة في الثلاجة، لذلك يفضل استخدام أوعية مٌحكمة الغلق أو تغليفه جيدًا بورق النايلون، أو الأغطية البلاستيكية المخصصة لحفظ الطعام، مع كتابة تاريخ التخزين على العبوة لضمان استخدامه في الوقت المناسب.

وضع الأطعمة الساخنة في الثلاجة على الفور من أكثر الأخطاء التي تؤدي إلى رفع درجة حرارتها الداخلية، مما يتسبب في تلف الطعام المخزن مسبقًا، لذا يُنصح بترك الطعام ليبرد قليلًا قبل وضعه في.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوطن المصرية