تُعد الشوكولاتة الداكنة من أكثر الأطعمة التي شهدت اهتمامًا متزايدًا في السنوات الأخيرة، ليس فقط لمذاقها الغني، بل لما تحمله من فوائد صحية مثبتة علميًا، فهي تحتوي على نسبة مرتفعة من الكاكاو، ما يجعلها غنية بمركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة التي تلعب دورًا مهمًا في دعم صحة الإنسان ومع تزايد الوعي الغذائي، أصبحت الشوكولاتة الداكنة خيارًا مفضلًا لدى الباحثين عن نمط حياة صحي ومتوازن.

اقرأ أيضًا | الشوكولاتة الداكنة| كنز صحي في قطعة صغيرة

القيمة الغذائية

أكدت الدراسات الطبية الحديثة الصادرة عن منظمات صحية وبحوث جامعية متخصصة في التغذية أن الشوكولاتة الداكنة، عند تناولها باعتدال، يمكن أن تسهم في تحسين العديد من وظائف الجسم وتشير هذه الدراسات إلى أن الفوائد الصحية ترتبط بشكل مباشر بنسبة الكاكاو المرتفعة وقلة السكر المضاف، وهو ما يميز الشوكولاتة الداكنة عن الأنواع الأخرى.

دور الشوكولاتة الداكنة في صحة القلب

تُظهر الأبحاث أن الفلافونويدات الموجودة في الشوكولاتة الداكنة تساعد على تحسين تدفق الدم داخل الأوعية الدموية، مما ينعكس إيجابًا على صحة القلب كما تسهم في خفض ضغط الدم وتقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، الأمر الذي يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من بوابة أخبار اليوم