تسعى ربات البيوت خلال شهر رمضان المبارك إلى تزيين مائدتهن بأشهى أطباق الحلويات، وذلك لإدخال السرور على قلوب أفراد أسرهن بعد قضاء ساعات طويلة في الصيام طوال النهار؛ ما يجعلهنّ يبحث عن أفضل طريقة عمل البقلاوة وتحضيرها بأجود الخامات وأقل تكلفة لتزيين مائدة رمضان.

طريقة عمل البقلاوة

وعن طريقة عمل البقلاوة في المنزل بأقل التكاليف وبطعم لا يقاوم، يمكنك اتباع خطوات الشيف نجلاء الشرشابي، وتحضير المكونات الآتية:

3 أكواب من الدقيق.

ملعقة واحدة صغيرة ملح.

2 ملعقة كبيرة من السمن.

واحدة بيض.

2 ملعقة كبيرة سمنة.

كوب ماء دافئ.

ربع ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

وتبدأ عملية التحضير بإعداد العجينة، حيث تتضمن الخطوة الأولى إحضار وعاء مناسب يُوضع فيه مقدار الدقيق مع الملح ويُقلبان جيدًا، ثم تُضاف السمن والبيض وماء الزهر، تليها الخطوة الثانية التي يتم فيها خلط المكونات بشكل جيد حتى تتشكل عجينة متجانسة، ثم تُغطى وتُترك لتستريح لمدة 60 دقيقة.

وتستمر مراحل إعداد العجينة في الخطوة الثالثة عبر تشكيلها على هيئة «رول» يتم تقطيعه إلى كرات متساوية الحجم، ثم تُفرد هذه الكرات على سطح مستوٍ مرشوش بقليل من الدقيق لتتحول إلى دوائر.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوطن المصرية