قد يحسن التحوّل إلى الأرز البني صحتك، الأرز البني هو أرز غير مقشور وغير مصقول، وذلك بإزالة الطبقة الخارجية منه، وهذا ما يجعله يحتفظ بقيمته الغذائية، يُعتبر الأرز البني غذاءً ممتازاً لانخفاض سعراته الحرارية ونسبة الدهون فيه مقارنةً بالأرز الأبيض، كما إن إضافة الأرز البني إلى نظامك الغذائي اليومي يعني حصولك على المزيد من العناصر الغذائية، وليس مجرد كربوهيدرات فارغة، وفقا لموقع تايمز ناو.
لماذا يجب عليك التحول إلى الأرز البني لتحسين صحتك؟
غني بالعناصر الغذائية
الأرز البني ليس مجرد نوع آخر من الحبوب، بل هو غني بالفيتامينات والمعادن مثل المغنيسيوم والفوسفور والسيلينيوم والمنغنيز وفيتامينات ب هذه هي العناصر الأساسية التي يستخدمها جسمك لبناء عظام قوية، والحفاظ على صحة جهازك العصبي، وتحويل الطعام إلى طاقة. يفقد الأرز الأبيض معظم فوائده أثناء المعالجة، بينما يبقى الأرز البني مصدراً طبيعياً غنياً بالعناصر الغذائية.
ألياف تؤدي وظيفة حقيقية
الأرز البني غني بالألياف، لذا فهو ممتاز لصحة الأمعاء فالألياف تُحسّن حركة الأمعاء، وتمنع الشعور بالخمول والانتفاخ، وتُساعد على الشعور بالشبع وهذا أمر بالغ الأهمية عند محاولة تقليل كمية الطعام أو الحفاظ على الوزن إضافةً إلى ذلك، ولأن الأرز البني يتميز بمؤشر جلايسيمي منخفض مقارنةً بالأرز الأبيض، فهو أفضل للتحكم في مستوى السكر في الدم.
مفيد لقلبك
يُقدم مزيج.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع
