مع حلول أول أيام شهر رمضان المبارك، تتجه أنظار الكثير من الأسر إلى إعداد وجبة سحور متكاملة تمنح الشعور بالشبع وتساعد على تحمل ساعات الصيام الطويلة، وتعد الفلافل المقرمشة من أبرز الأطباق التي تتصدر مائدة السحور في العديد من البيوت العربية، لما تتميز به من مذاق شهي وقيمة غذائية مرتفعة وسهولة في التحضير.

في هذا التقرير، نستعرض طريقة إعداد الفلافل المقرمشة في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات واضحة، لضمان الحصول على قرص ذهبي اللون مقرمش من الخارج وطري من الداخل، يناسب سحور أول يوم رمضان.

المكونات الأساسية لتحضير الفلافل المقرمشة لتحضير فلافل ناجحة بطعم أصيل، يجب توفير مجموعة من المكونات الأساسية التي تمنحها النكهة المميزة والقوام المثالي. وتشمل هذه المكونات:

كوبان من الحمص المنقوع لمدة لا تقل عن 12 ساعة

بصلة متوسطة الحجم

4 فصوص من الثوم

حزمة من البقدونس الطازج

حزمة من الكزبرة الخضراء

ملعقة صغيرة من الكمون

ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة

نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا

ملح حسب الرغبة

سمسم للتزيين

زيت غزير للقلي

ويفضل تصفية الحمص جيدًا من الماء قبل استخدامه لضمان الحصول على خليط متماسك غير رطب.

خطوات التحضير بالتفصيل تبدأ عملية التحضير بوضع الحمص المنقوع والمصفى داخل محضرة الطعام، ثم يضاف إليه البصل المقطع والثوم والبقدونس والكزبرة، يتم خلط.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الدستور المصرية