يؤكد الدكتور محمد المنيسي أستاذ أمراض الباطنة والجهاز الهضمي أن المخللات والطرشي، رغم كونها من العناصر التقليدية على موائد رمضان، قد تشكل عبئًا على المعدة عند الإفطار بسبب ارتفاع نسبة الملح. يوضح أن هذا الاختيار يفتح الشهية وهو أمر تقليدي، لكنه قد يكون ضارًا خلال ساعات الصيام. يرى أن الإفراط في تناولها يمكن أن يضيف عبئًا كبيرًا على الجهاز الهضمي، خاصة عند البدء بوجبة الإفطار.

تأثير الصيام على المعدة يوضح الدكتور أن المعدة خلال الصيام تدخل في حالة هدوء حيث تقل إفراز الأحماض وتصبح بطانتها أكثر حساسية لأي مؤثر. عندما يبدأ الإفطار بأطعمة عالية الملح والتخليل، يتعرض الجهاز المعدي لتهيج غير متوازن. وهذا الاضطراب قد يظهر بشكل سريع كحموضة وغازات وشعور بالثقل، وقد يمتد إلى مشكلات مثل ارتجاع المريء عند بعض الأشخاص.

اختلال توازن السوائل يشير الدكتور المنيسي إلى أن الصوديوم المرتفع في المخللات يضيف عبئًا فوريًا على الجسم وهو في مرحلة فقدان جزء من سوائله أثناء الصيام. دخول كمية كبيرة من الملح عند الإفطار يخل بتوازن السوائل ويجعل الجسم يحتفظ بالماء، فيسبب عطشًا مستمرًا وشعورًا بالتعب. قد يستمر الأثر لليوم.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز