أظهرت أبحاث وتقارير أن اتباع نظام غذائي يفتقر للفواكه والخضراوات يحرم الجسم من العناصر الغذائية الضرورية للهضم وتقوية المناعة والحماية من الأمراض، ما يزيد خطر الإصابة بأمراض مزمنة.

وقدم موقع "فيري ويل هيلث"، استنادا إلى دراسة وأبحاث، التغييرات التي تطرأ على الجسم عند التوقف عن تناول الخضراوات والفواكه.

نقص العناصر الغذائية

الفواكه والخضراوات هي المصدر الرئيسي للفيتامينات والمعادن مثل الفيتامين "سي" والفيتامين "إي" وحمض الفوليك والبوتاسيوم، التي تدعم وظائف الجسم الأساسية، ومن دونها يصعب تلبية الحاجة اليومية للجسم.

تدهور صحة الجهاز الهضمي

تلعب الألياف دورا محوريا في صحة الجهاز الهضمي، وتعد الفواكه والخضروات مصدرا طبيعيا لها.

ويؤدي انخفاض الألياف إلى الإمساك، وخلل في حركة الأمعاء، والانتفاخ، وقلة البكتيريا المعوية.

الإصابة بأمراض القلب

يرتبط تناول الفواكه والخضراوات بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

ويساعد البوتاسيوم والمغنيسيوم، اللذان توفرهما الفواكه والخضروات، على تنظيم ضغط الدم، فيما تساعد الألياف على تخفيض الكوليسترول الضار، وتعمل مضادات الأكسدة والمركبات النباتية.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من سكاي نيوز عربية