مع حلول شهر رمضان المبارك، يحرص الكثيرون على اختيار وجبة سحور تمنحهم القدرة على تحمل ساعات الصيام الطويلة دون الشعور بالإرهاق أو العطش، إلا أن بعض العادات الغذائية الخاطئة قد تؤدي إلى نتائج عكسية، فتتسبب في انخفاض مستوى الطاقة، وزيادة الشعور بالجوع، وربما الصداع والخمول خلال النهار، خبراء التغذية يؤكدون أن السحور لا يقل أهمية عن الإفطار، بل يعد عنصرًا أساسيا في الحفاظ على النشاط والتركيز طوال فترة الصيام.
الإفراط في تناول الأطعمة المالحة والمقلية من أبرز الأخطاء التي يقع فيها البعض خلال السحور تناول كميات كبيرة من الأطعمة المالحة مثل المخللات، والجبن شديد الملوحة، والمقرمشات، هذه الأصناف تزيد من الإحساس بالعطش خلال النهار بسبب ارتفاع نسبة الصوديوم، ما يدفع الجسم لفقدان السوائل بشكل أسرع، كما أن الأطعمة المقلية والدسمة تؤدي إلى بطء عملية الهضم، وتسبب شعورًا بالثقل والخمول بعد الاستيقاظ.
ويشير مختصون إلى أن اختيار أطعمة غنية بالدهون المشبعة قد يرفع مستوى السكر في الدم سريعًا ثم ينخفض بشكل مفاجئ، ما ينعكس سلبًا على النشاط الذهني والبدني خلال ساعات الصيام، لذلك ينصح بالابتعاد عن الوجبات الثقيلة واستبدالها بخيارات صحية متوازنة تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات المعقدة.
الاعتماد على السكريات والنشويات البسيطة يلجأ البعض إلى تناول الحلويات أو الخبز الأبيض بكثرة في السحور اعتقادًا بأنها تمنح طاقة سريعة، ورغم أن هذه الأطعمة قد ترفع مستوى السكر في الدم مؤقتًا، إلا أنها تتسبب في هبوط سريع بعد فترة قصيرة، ما يؤدي إلى الشعور بالجوع والتعب مبكرًا، الأفضل هو اختيار الحبوب الكاملة مثل.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الدستور المصرية
