تحتوي البيضة الواحدة على نحو 6 إلى 7 غرامات من البروتين. لكن إذا كنت تتبع نظاماً نباتياً أو ترغب في تقليل استهلاكك للمنتجات الحيوانية، فهناك خيارات نباتية تمنحك كمية بروتين مساوية أو أكبر؛ مع ميزة إضافية وهي الألياف التي يفتقر إليها البيض.

وبحسب موقع "VeryWellHealth" الصحي، هذه قائمة بأبرز الأطعمة النباتية الغنية بالبروتين، مرتبة من الأعلى إلى الأقل:

1. التيمبيه تحتوي على 18 غرام بروتين (لكل 85 غراماً)، وهي منتج صويا مخمّر ذو قوام متماسك ونكهة جوزية خفيفة. وتتميز بكونها غنياً بالبروتين والبروبيوتيك الداعمة لصحة الجهاز الهضمي. وهي خيار مثالي للشواء أو الإضافة إلى السندويشات والسلطات.

2. السيتان تحتوي على 15 غرام بروتين (لكل 85 غراماً)، وهي مصنوعة من غلوتين القمح، وتعد من أعلى المصادر النباتية بالبروتين. قوامها يشبه اللحم، ما يجعلها بديلاً شائعاً في الأطباق المالحة. لكنها غير مناسب لمن يعانون من حساسية الغلوتين أو الداء البطني.

3. الشوفان يحتوي على 11 غرام بروتين (لكوب تقريباً)، وهو ليس مجرد فطور تقليدي، بل مصدر جيد للبروتين والألياف والحديد، إضافة إلى مكونات بيتا غلوكان الداعمة لصحة القلب.

4. فول الصويا (إدامامي) يحتوي على 10 غرام بروتين (لكوب تقريباً)، كما يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، ما يجعله بروتيناً كاملاً . يُباع غالباً مجمداً، ويمكن تناوله كسناك صحي.

5. التوفو يحتوي على 8.5 غرام بروتين (لكل 85 غراماً). ويتوافر بأشكال متعددة (طري، متوسط، صلب). ونكهته المحايدة تجعله قابلاً للتتبيل بسهولة في أطباق متنوعة.

6. العدس يحتوي على 8 غرام.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من قناة العربية