كشفت دراسة طبية حديثة نُشرت في مجلة Nutrients فوائد صحية كبيرة قد يقدمها الاستهلاك المنتظم والمعتدل للشوكولاتة الداكنة، إذ أظهرت النتائج تأثيراً إيجابياً على صحة القلب والشرايين، إضافة إلى تحسين بعض المشكلات الأيضية المرتبطة بمرض الكبد الدهني.
وأوضح الباحثون أن أمراض القلب واضطرابات الكبد الأيضية تشترك في آليات تطورية متعددة، أبرزها الالتهاب المزمن والإجهاد التأكسدي واضطرابات استقلاب الدهون والكربوهيدرات، وأن المركبات الموجودة في الكاكاو لا سيما الفلافانولات مثل الإبيكاتشين والكاتشينات تؤثر إيجابياً على هذه العمليات الحيوية.
وأشارت الدراسة إلى أن هذه المركبات تساهم في تعزيز التوافر الحيوي لأكسيد النيتريك وتحسين وظيفة بطانة الأوعية.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة عكاظ
