تعيد فنادق دول مجلس التعاون الخليجي تشكيل مشهد الضيافة مع حلول شهر رمضان المبارك، فتحوّل قاعاتها وتراساتها وساحاتها المفتوحة إلى خيم رمضانية مستوحاة من روح المجالس العربية.

وتُجهّز هذه المساحات لاستقبال مئات الضيوف يوميًا ضمن تجارب إفطار وسحور تمزج بين النكهات التراثية والمطابخ العالمية، في أجواء تجمع العائلة والأصدقاء حول مائدة واحدة.

ولا يقتصر الزخم الرمضاني في قطاع الضيافة على بعده الاجتماعي، بل يتقاطع مباشرة مع نشاط اقتصادي موسمي متسارع. فقد أظهرت بيانات البنك المركزي السعودي ارتفاع الإنفاق الاستهلاكي بنحو 34% في الأسبوع الذي يسبق شهر رمضان، متجاوزًا 4.5 مليار دولار، مع استحواذ قطاعات المطاعم والأغذية والمشروبات على حصة لافتة من هذا النمو.

وتكشف بيانات الدفع الصادرة عن Visa عن تحوّل هيكلي في توقيت الإنفاق خلال الشهر الفضيل في دول الخليج، إذ ترتفع حصة المعاملات المنفّذة ليلًا (بين الساعة 10 مساءً و4 فجرًا ) وهي الفترة الواقعة بين الإفطار والسحور. ويتركّز هذا الارتفاع بشكل خاص في الإنفاق على المطاعم وخدمات توصيل الطعام، إضافة إلى مشتريات السلع الغذائية من متاجر التجزئة.

هذا التحوّل في «"ساعة الذروة" يعيد رسم أنماط التشغيل في قطاع الضيافة، ويغذّي تصاعد المنافسة بين الخيم الرمضانية، ولا سيما في الفنادق الفاخرة بدول مجلس التعاون الخليجي، التي باتت بمعظمها محجوزة بالكامل لفعاليات الشركات والتجمعات العائلية ولقاءات الأصدقاء طوال الشهر الكريم.

وفي ما يلي جولة على أبرز هذه الخيم التي تتحوّل معها المدن الخليجية إلى مساحات مفتوحة في رمضان.

تجارب الإفطار في السعودية الصور من المصدر

بيست هاوس

يقدّم بيست هاوس في منطقة جاكس الرياض تجربة إفطار رمضاني تتمحور حول مفهوم المائدة المشتركة التي تعكس كرم الضيافة السعودية وروح الجماعة.

وتبدأ الأمسية بالتمر والمشروبات الرمضانية التقليدية، تليها أطباق سعودية مطهية بعناية، وأصناف أرز منكهة غنية بالنكهات، إلى جانب أطباق دافئة تُحضّر بروح منزلية ولمسة عصرية.

كما تُحضر الحلويات الرمضانية الكلاسيكية بتقديم فني يوازن بين الأصالة والتجديد، لتتحول وجبة الإفطار إلى لحظة تأمل وتواصل حقيقي بين الضيوف. ولا يقتصر الأمر على الطعام فحسب بل يصبح الإفطار مدخلًا لأمسية ثقافية نابضة تمتد إلى قراءات شعرية وعروض أفلام وورش عمل، في تجربة تحتفي بالمذاق والفكر معًا داخل أجواء مجلس سعودي بروح حديثة.

جراند حياة

الصور من المصدر

يقدم فندق جراند حياة الخبر تجربة إفطار رمضانية في خيمة "جراند ليالي"، تجمع بين الأجواء الرمضانية التقليدية وتصميم الخيمة الواسع.

ويضم الإفطار بوفيهًا متنوعًا من الأطباق العربية والعالمية مع محطات طهي حيّة ومشروبات رمضانية، في أجواء مناسبة للتجمعات العائلية خلال الشهر الفضيل.

حياة ريجنسي الرياض

الصور من المصدر

يستقبل فندق حياة ريجنسي الرياض العليا ضيوفه في خيمة "النخيل" التي تمزج بين العناصر التقليدية والتصميم العصري في مساحة راقية تعكس دفء المجالس الرمضانية.

ويضم الإفطار محطات طهي تفاعلية بإشراف طهاة محترفين، وتشكيلة متنوعة من النكهات المحلية والعالمية، إلى جانب جلسات خارجية تضيف طابعًا مميزًا للأمسية، لتقدّم تجربة إفطار تجمع بين الفخامة وروح الشهر الكريم.

فيرمونت

الصور من المصدر

يقدّم فندق فيرمونت الرياض تجربة تنسج بين الروحانية والرقي، حيث تتألق خيمة "الثريا" الرمضانية كعنوان للمشهد، وتستقبل ضيوفها بأجواء دافئة تنبض بالألفة والسكينة.

تتكامل التفاصيل في هذه المساحة الراقية، من التصميم الأنيق والإضاءة الخافتة إلى جلسات السحور تحت السماء، لتصوغ تجربة رمضانية متكاملة تحتفي باللقاء بقدر ما تحتفي بالنكهة.

كانتامي الرياض

الصور من المصدر

يقدم مطعم كانتامي تجربة إفطار مستوحاة من مفهوم الإزاكايا، تبدأ بأطباق خفيفة مثل شوربة الميسو وسلطة إيني واكامي، تليها مقبلات تشمل الجيوزا ودجاج نيشيكي كاراغي المقرمش.

وتتنوع الأطباق الرئيسية بين باو بريسكت كانساي وباو توري كاتسو كاري، إلى جانب خيارات مثل ياكيسوبا وكاتسو كاري.

وتُختتم التجربة بحلوى "لقمة كانتامي" العصرية مع مشروب أوينو بلوم المنعش، في أجواء تجمع بين النكهات الآسيوية وروح الإفطار الرمضاني.

نوماس

الصور من المصدر

في حي السفارات، يقدّم نوماس تجربة إفطار تحتفي بالمطبخ السعودي بأسلوب فاخر، عبر أربع قوائم متنوعة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من فوربس الشرق الأوسط