كثير من الأشخاص يظنون أن المياه التي تظهر على سطح الزبادي مجرد ماء زائد أو علامة على فساد المنتج، وهو اعتقاد خاطئ تمامًا.

توضح د. إسراء أشرف، أخصائي سلامة وجودة الأغذية، أن هذه المياه التي تعرف علميًا باسم شرش الزبادي، تحتوي على بروتينات عالية الجودة، بالإضافة إلى الكالسيوم والفوسفور الضروريين لصحة العظام، وفيتامينات B المهمة للطاقة وتعزيز المناعة، إلى جانب معادن أساسية يحتاجها الجسم.

اقرأ أيضًا | الزبادي على السحور.. فوائد لا تُعد

بمعنى آخر، ما يتم رميه غالبًا هو جزء غني بالبروتين وقد.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من بوابة أخبار اليوم