يؤكد خبراء التغذية أن اختيار نوعية الطعام عند الإفطار في رمضان له انعكاس مباشر على صحة الصائم ونشاطه خلال اليوم. وتتنوّع مائدة الإفطار بين أطباقٍ متعددة، إلا أن السمك يأتي في مقدمة الأطعمة المفضلة لاحتوائه على قيمة غذائية عالية وفوائد صحية متعددة تجعله خياراً مثالياً بعد ساعات الصيام الطويلة. وينصح بإعداد السمك بطرق صحية مثل الشوي أو الطهي بالبخار أو الخبز في الفرن، بعيداً عن القلي الغزير بالزيوت. كما أن هذه الطرق تسهم في الاحتفاظ بقيمته الغذائية وتدعم الهضم بشكل مريح.

يمنح السمك الجسم بروتيناً عالي الجودة يسهم في تعويض الطاقة المفقودة خلال ساعات الصيام، كما أنه أسهل هضماً من بعض أنواع اللحوم الحمراء. ويحتوي على أحماض أوميغا-3 الدهنية التي تلعب دوراً رئيسياً في دعم صحة القلب والأوعية الدموية وتخفيف الالتهابات وتحسين ضبط ضغط الدم. وتُظهر هذه الأحماض مساهمة في خفض مستويات الكوليسترول الضار وتدعيم وظائف الدماغ، وهو أمر يكتسب أهمية مع تغير أنماط النوم في رمضان. لذا يوصى باختيار إعدادات صحية للسمك وتناوله مع الخضروات أو طبق جانبي من الحبوب بشكل يمنح الجسم توازناً من.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز