عندما ينخفض مستوى الهيموجلوبين أو عدد كريات الدم الحمراء في الدم دون أن يشعر الإنسان بما يحدث في جسمه، وقتها يصاب بفقر الدم، حيث يقلل قدرة الدم على نقل الأكسجين إلى الأنسجة، على الرغم من أن نقص الحديد هو السبب الأكثر شيوعًا، إلا أن بعض الأطعمة يمكن أن تُعيق امتصاص الحديد أو تزيد من احتمالية الإصابة بفقر الدم عند تناولها بكميات كبيرة.

أهم الأطعمة التي تسبب أو تزيد من فقر الدم:

من الأطعمة التي تسبب فقر الدم هي الأطعمة المصنعة والسكريات العالية، حيث تزيد من الالتهاب في الجسم وتؤثر على إنتاج كريات الدم الحمراء، مثال: الحلويات، المشروبات الغازية، الأطعمة المعلبة، بحسب موقع «مايو كلينك».

المشروبات المحتوية على الكافيين

الشاي والقهوة تحتوي على مركبات تُسمى التانينات تمنع امتصاص الحديد من الأطعمة، ويُفضل تناولها بعيدًا عن الوجبات الغنية بالحديد.

الأطعمة الدهنية جدًا أو المقلية

تؤثر على امتصاص بعض الفيتامينات والمعادن المهمة لتكوين كريات الدم الحمراء، مثل الحديد وفيتامين B12 وحمض الفوليك.

نصائح للوقاية:

تناول الأطعمة الغنية بالحديد مثل.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوطن المصرية