زاد الاردن الاخباري -

مع اقتراب الأعياد والمناسبات، تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الغريبة الناعمة والهشة في المنزل بمذاق يشبه المحلات.

وتعد وصفة الشيف نونا من أشهر الطرق التي يعتمدها عشاق الحلويات، حيث تقوم على قاعدة سهلة في المقادير تعرف باسم نسبة 4:2:1، والتي تمنح الغريبة قوامها الناعم والمميز.

مقادير تحضير الغريبة:

4 أكواب دقيق فاخر منخول

2 كوب سمنة نباتي أو بلدي (باردة جدًا أو متجمدة)

1 كوب سكر بودرة منخول

رشة فانيليا أو فانيليا سائلة

رشة ملح صغيرة

للتزيين:

فستق حلبي أو لوز أو قرنفل حسب الرغبة

طريقة عمل الغريبة الناعمة خطوة بخطوة:

ـ خفق السمن والسكر

في العجان الكهربائي أو باستخدام المضرب اليدوي، تُخفق السمنة الباردة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا فاتح اللون وهش القوام.

ـ إضافة الدقيق والنكهات

تُضاف الفانيليا ورشة الملح، ثم يُضاف الدقيق تدريجيًا مع التقليب أو العجن.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من زاد الأردن الإخباري