لا تزال المأكولات الشعبية تشكل جزءًا أصيلًا من هوية المجتمع المحلي في مدينة العقبة، ومن بين هذه الأطباق يبرز الـحوح العقبوي كأحد أشهر الحلويات التقليدية التي ارتبطت بعادات الأهالي، خصوصًا خلال شهر رمضان والمناسبات الاجتماعية.
ويعد الحوح من الأكلات التراثية التي توارثتها العائلات في العقبة جيلاً بعد جيل، حيث تحرص الكثير من الأسر على إعداده في المنازل وفق الطريقة التقليدية التي تعتمد على مكونات بسيطة، أبرزها الطحين والسكر والسمن، إضافة إلى بعض النكهات التي تمنحه طعمه المميز.
ويقول بلال محمود الكبارتي من أهالي العقبة إن الحوح لم يكن مجرد حلوى، بل كان جزءًا من مظاهر الكرم والضيافة في البيوت العقباوية، إذ كانت العائلات تقدمه للضيوف في المناسبات، كما كان حاضراً على.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الرأي الأردنية
