يحلم كثير من عشاق اللحوم بتحضير طبق اللحم بالصوص البني الغني تمامًا كما يقدم في المطاعم، وهذا الطبق يجمع بين طراوة اللحم ونكهة الصوص الكريمي الغني، ليكون خيارًا لمناسبات خاصة علي مائدة رمضان .

المقادير 1 كيلو لحم بقر مقطع شرائح أو مكعبات

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة

1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم

3 فصوص ثوم مهروسة

2 كوب مرق لحم أو ماء مع مكعب مرق

2 ملعقة كبيرة صلصة صويا

1 ملعقة كبيرة دقيق (لتكثيف الصوص)

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)

1 ملعقة صغيرة سكر بني أو عسل للتحلية

أعشاب اختيارية: زعتر أو روزماري

طريقة التحضير تحمير اللحم: سخني الزيت أو الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي اللحم وحمريه حتى يتحول لونه إلى الذهبي من جميع الجوانب.

إعداد الصوص: أخرجي اللحم مؤقتًا، ثم أضيفي البصل والثوم حتى يذبلا وتظهر.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من بوابة الأهرام