يعمل الدماغ البشري على مدار الساعة دون توقف، يدير الأفكار ويحفظ الذكريات ويضبط المزاج والحركة، غير أن هذا الجهاز البيولوجي المعقد يظل رهيناً لما يُقدم إليه على الطبق، بمعنى أن ما تأكله يحدد -جزئياً على الأقل- مدى حدة تركيزك وعمق ذاكرتك.
يؤكد خبراء التغذية أن نظاماً غذائياً غنياً بأحماض أوميغا 3 الدهنية والمضادات الأكسدة والفيتامينات الأساسية يسهم في دعم الوظائف الإدراكية، وخفض الالتهابات، وحماية خلايا الدماغ على المدى البعيد.
وبحسب موقع "indiatoday"، لا يوجد غذاء واحد يؤدي دور العصا السحرية، لكن إدراج المكونات الصحيحة في الوجبات اليومية قد يُبقي الدماغ نشطاً وحاداً.
1. الأسماك الدهنية تحتل أسماك كالسلمون والماكريل مكانة متقدمة في قائمة أفضل الأغذية لصحة الدماغ، إذ تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تبني أغشية خلايا الدماغ وتدعم التواصل بين الخلايا العصبية،كما ترتبط هذه الأحماض بتحسين ملحوظ في القدرة على التعلم والتذكر.
2. التوت الأزرق صغير الحجم، واسع الأثر، حيث يزخر التوت الأزرق بمضادات الأكسدة التي تقاوم الإجهاد التأكسدي داخل الدماغ، وتشير الأبحاث إلى أن هذه المركبات قد تُبطئ شيخوخة الدماغ وتدعم الذاكرة بمرور الوقت.
3. الخضروات الورقية تُعد السبانخ والكرنب وسائر الخضروات الورقية مصدراً وفيراً لفيتامين K وحمض الفوليك وبيتا كاروتين، وقد ارتبط تناولها بانتظام بتباطؤ ملحوظ في تدهور القدرات الإدراكية وتحسن في الاحتفاظ بالذاكرة.
4. الجوز وسائر المكسرات يحتل الجوز مرتبة رفيعة بين أغذية تعزيز.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من موقع 24 الإخباري
