سنتعرف على أهم وأبرز أطباق عيد الفطر في الوطن العربي وهي تضم كثير من اللحم والحلوى ومن أشهر الأكلات الخليجية في العيد الكبسة والعصيدة/ أما السعودية فتشتهر بالثريد والهريس- الإمارات الأسماك المملحة- مصر اللحوم مع الخضروات والفتة والكحك.

أطباق عيد الفطر في الوطن العربي

من أبرز ما يميز الخليج والدول العربية للاحتفال بالعيد هي الطرق المبتكرة لتحضير اللحوم

عدد ساعات الصيام في الوطن العربي: الجزائر صاحبة أطول يوم

عادة ما ترتبط الأعياد والمناسبات في الوطن العربي بالطعام، فلكل مناسبة أكلة مميزة يتفق عليها شعب كل دولة، ومع حلول عيد الفطر المبارك، الذي يعد فرصة مهمة للأسر للتجمع والاحتفال بالأطباق الشهية والأكلات الشعبية اللذيذة، لا بد أن نستحضر أشهى الأكلات التي تقدم على الموائد العربية في العيد.

أكلات العيد في الخليج

الثريد في الإمارات، الكبسة في السعودية، المجبوس في الكويت والأسماك المملحة في مصر، تجول معنا في صفحات الألبوم بالأعلى وتعرف على أشهر أكلات عيد الفطر في الوطن العربي.

أشهر أكلات عيد الفطر في الوطن العربي

الكبسة والعصيدة- السعودية

تعتبر "الكبسة" من الأطباق الشعبية التي يفضلها السعوديون في عيد الفطر، وتتبارى ربات البيوت في تحضيرها بطرق مختلفة.

والكبسة السعودية تتكون من الأرز ولحم الغنم أو الإبل أو البقر، والبعض يفضلها بالدجاج او ثمار البحر.

وإلى جانب الكبسة تقدم حلوى "العصيدة" والتي يتم تحضيرها من العسل والسكر والمعصوب، وهو عبارة عن فتات خبر يُخلط مع الموز المضاف إليه السمن أو العسل والقشطة.

الثريد والهريس- الإمارات من أهم أكلات عيد الفطر

أما الإماراتيون فيضعون "الثريد" و"الهريس" على قائمة الأكلات الشعبية المفضلة في أيام عيد الفطر، والثريد عبارة عن خبز ومرق لحم له نكهة لا تقاوم، أما الهريس فهو عبارة عن قمح مجروش مزوج بلحم مقطع بدون عظم، ويضاف إليه البهارات، ويمكن إعداده بالدجاج أيضاً.

الأسماك المملحة- مصر مأكولات العيد في مصر

يشتهر المصريون بتناول الأسماك المملحة في عيد الفطر، تلك الأكلة الشعبية المعروفة باسم الفسيخ، والتي يحرمون منها طوال شهر رمضان، لأنها تسبب العطش الشديد وتتطلب شرب الكثير من الماء، وهو ما لا يتأتى مع فترات الصيام الطويلة.

ويحضر الفسيخ عن طريق تمليح الأسماك وتجفيفها لعدة أيام، قبل تقديمها مضاف إليه بعض المكونات مثل: الليمون، والبصل.

إلى جانب الفسيخ، يحرص المصريون على تناول حلوى: الكعك والبسكويت، صبيحة يوم العيد.

الزيجات- الأردن

من أشهر الأكلات الشعبية الأردنية في عيد الفطر، وهي حلوى شهيرة يتم تحضيرها باستخدام الطحين والعسل الأبيض، لتناولها مباشرة بعد صلاة العيد.

ومن الأطباق الشهيرة التي تقدم على مائدة الغداء في الأردن "المنسف" وهو عبارة عن ثريد لحم الضأن باللبن والخبز والأرز، كما يشتهر المنسف أيضاً في فلسطين وسوريا.

المجبوس- الكويت

طبق المناسبات.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من موقع سائح