كشف الطبيب البيطري محمد الجنيد، عن تفاصيل الآلية الرقابية الصارمة لفحص اللحوم باستخدام أجهزة قياس الحموضة والمطابقة الميدانية داخل سوق الدمام المركزي، لضمان وصول غذاء آمن للمستهلكين وحمايتهم من المنتجات الفاسدة.وأوضح "الجنيد" أن رحلة التحقق والمتابعة تبدأ بمعاينة ظاهرية دقيقة لكل اللحوم المعروضة في الأسواق.رصد كل أشكال فساد المنتجاتوتهدف هذه الخطوة الأولى إلى الاستقصاء السريع ورصد أي علامات مبكرة تدل على الفساد، مع التأكد المطلق من جودة المنتج قبل السماح بتداوله.وتترافق المعاينة البصرية مع فحص دقيق لمطابقة الفواتير الرسمية الصادرة من المسالخ المعتمدة، كإجراء احترازي يضمن موثوقية مصدر اللحوم.**media[2889511]**ويشكل تتبع مسار اللحوم من نقطة الذبح وحتى النقل ضمانة أساسية لعدم تسرب أي.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من اليوم - السعودية
