تتربع القهوة على عرش المشروبات الأكثر انتشاراً عالمياً، بمعدل استهلاك يصل إلى كيلوغرامين للفرد سنوياً، وسط تنوع هائل في مذاقاتها وطرق إعدادها. ورغم كونها طقساً يومياً لا يستغني عنه الملايين، إلا أن الجدل العلمي لا يزال مستمراً حول تأثيراتها الصحية، لا سيما علاقتها المباشرة بضغط الدم.

تؤكد الدراسات الحديثة أن الكافيين الموجود في القهوة يسبب استجابة فسيولوجية سريعة تتمثل في ارتفاع مؤقت لمستويات ضغط الدم. ومع ذلك، يُصنف هذا التأثير ضمن المتغيرات العابرة التي لا تشكل خطراً مستداماً على صحة أغلب الأشخاص، مما يضع "الاعتدال في الشرب" كقاعدة ذهبية للاستمتاع بالقهوة دون أضرار بعيدة المدى.

ماذا نعرف عن ضغط الدم؟ يُعرّف ضغط الدم بأنه القوة التي يمارسها الدم على جدران الشرايين أثناء ضخه من القلب. ويُقاس عبر قيمتين أساسيتين، وهما الضغط الانقباضي، وهو الرقم الأعلى الذي يعكس الضغط أثناء انقباض القلب وضخ الدم، والضغط الانبساطي، وهو الرقم الأدنى الذي يمثل الضغط أثناء استرخاء القلب بين النبضات.

ويُعتبر ضغط الدم طبيعيًا عندما يكون أقل من 120 ملم زئبق للانقباضي وأقل من 80 ملم زئبق للانبساطي. أما عندما تصل القراءات بشكل مستمر إلى 140/90 ملم زئبق أو أكثر، فيُصنّف ذلك على أنه ارتفاع في ضغط الدم.

ولا يرافق ارتفاع ضغط الدم، عادةً أعراض واضحة، لكنه يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية ومضاعفات الكلى في حال عدم السيطرة عليه. وتشير التقديرات إلى أن نحو 31% من البالغين يعانون من هذه الحالة، في حين يجهل نصفهم إصابتهم بها، كما أن نسبة كبيرة من المرضى الذين يتلقون علاجًا لا يتمكنون من ضبط مستويات الضغط بشكل كافٍ.

كيف يؤثر الكافيين على الجسم؟ يعمل الكافيين الموجود في القهوة كمحفّز للجهاز العصبي، حيث يؤدي إلى زيادة معدل ضربات القلب لدى بعض الأشخاص، وقد يسبب اضطرابات في نظم القلب. كما يحفّز الغدد الكظرية (زوج من الغدد الصماء الصغيرة، هرمية الشكل تقع فوق كل كلية) على إفراز هرمون الأدرينالين، ما يؤدي إلى تسارع نبضات القلب وتضيّق الأوعية الدموية، وبالتالي ارتفاع ضغط الدم بشكل مؤقت.

وتبلغ مستويات الكافيين في الدم ذروتها بعد 30 دقيقة إلى ساعتين من تناول القهوة، بينما يستغرق الجسم ما بين 3 إلى 6 ساعات لتقليل تركيزه إلى النصف، وهو ما يُعرف بعمر النصف للكافيين. وتختلف هذه المدة من شخص لآخر تبعًا لعوامل مثل العمر، والوراثة، ومدى الاعتياد على استهلاك الكافيين

وتُظهر الدراسات أن تأثير الكافيين على ضغط الدم قد يتراوح بين زيادة الضغط الانقباضي بمقدار 3.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من قناة يورونيوز