علبة صغيرة تُفتح في ثوانٍ.. لكن الجدل حولها لا ينتهي، التونة المعلبة أصبحت واحدة من أكثر الأطعمة حضورًا في البيوت، خاصة لمن يبحثون عن وجبة سريعة.
لكن السؤال الحقيقي الذي يطرح نفسه: هل هي طعام مفيد فعلًا.. أم خطر صامت؟
هل التونة المعلبة آمنة فعلًا؟ بعكس الشائعات المنتشرة، تؤكد الهيئات الغذائية أن التونة المعلبة ليست أسماكًا فاسدة أو ضارة بطبيعتها، بل يتم تصنيعها من أسماك سليمة ومعالجتها حراريًا لضمان سلامتها وصلاحيتها للاستهلاك.
لكن الحقيقة الأهم، الأمان لا يعني الإفراط.
لماذا تعتبر التونة مفيدة؟ علميًا، التونة ليست مجرد طعام سريع بل وجبة غذائية متكاملة.
تشير الدراسات إلى أنها: - غنية بالبروتين عالي الجودة
- تحتوي على أحماض أوميغا 3 المفيدة للقلب
- مصدر مهم لفيتامين B12 والحديد والبوتاسيوم
كما ترتبط أحماض أوميغا 3 بـ: - تقليل خطر أمراض القلب
- تقليل الالتهابات
- دعم صحة الدماغ
بمعنى أوضح، التونة يمكن أن تكون غذاءً صحيًا جدًا.. إذا استُهلكت بشكل صحيح.
الجانب المظلم: متى تتحول التونة إلى خطر؟
المشكلة لا تكمن في التونة نفسها.. بل في عنصر واحد: الزئبق.
الدراسات تشير إلى أن التونة قد تحتوي على معادن ثقيلة مثل الزئبق نتيجة التلوث البحري، وهو ما قد يؤثر على:
- الجهاز العصبي
- الدماغ
-.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من بوابة الأهرام
