نشر موقع «مارثا ستيوارت» (Martha Stewart) تقريراً شاملاً عن تأثير شرب الحليب يومياً على صحة الإنسان، مستنداً إلى تحليل 15 دراسة علمية منشورة في دوريات محكمة (بما فيها مجلة نيو إنغلاند الطبية ومجلة التغذية البريطانية).

وأوضح التقرير أن الحليب له فوائد مثبتة لكنه ليس خالياً من المخاطر، ويعتمد تأثيره على الكمية والجينات والعمر.

وفقاً للتقرير، نسرد في التالي أبرز 8 تأثيرات لشرب كوب واحد (240 مليلتراً) من حليب البقر كامل الدسم يومياً:

1 - تقوية العظام والأسنان: كوب الحليب يوفر 300 ملغ من الكالسيوم (30 في المئة من الاحتياج اليومي)، وفيتامين د (15-25 في المئة)، والفوسفور.

ووجدت دراسة سويدية استمرت 20 عاماً أن مَنْ يشربون الحليب بانتظام لديهم كثافة عظمية أعلى بنسبة 10 في المئة عند سن السبعين، لكن التأثير كان أقل لدى النساء بعد انقطاع الطمث.

2 - بناء العضلات: الحليب غني بالبروتين الكامل (8 غرامات لكل كوب) الذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، خصوصاً الليوسين (leucine) الذي يحفز تخليق البروتين العضلي. مفيد جداً بعد التمارين الرياضية.

3 - ترطيب الجسم: الحليب يحتوي على 87 في المئة ماء، بالإضافة إلى إلكتروليتات (صوديوم، بوتاسيوم، مغنيسيوم) تجعله أفضل من الماء للترطيب بعد التعرق الشديد، وفقاً لدراسة من جامعة لوفبرا.

4 - تحسين جودة النوم: الحليب الدافئ يحتوي على التربتوفان (tryptophan) الذي يتحوّل إلى سيروتونين ثم إلى ميلاتونين، هرمون النوم.

ووجدت دراسة أخرى.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الراي