وجدت دراسة مراجعة علمية حديثة نشرتها مجلة Nutrients أن ثمار التين الشوكي تحتوي على مركبات طبيعية قد تساعد في مكافحة متلازمة التمثيل الغذائي.

وتعرف متلازمة التمثيل الغذائي بأنها حالة خطيرة تجمع اضطرابات مترابطة مثل ارتفاع الدهون والضغط ومقاومة الإنسولين والسمنة المركزية وضعف تحمل السكر، ما يزيد خطر تصلب الشرايين وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.

ويتميز التين الشوكي بمحتواه العالي من الماء (85-92%)، ما يمنحه سعرات حرارية منخفضة ودهونا ضئيلة، مع ألياف غذائية قابلة للذوبان (3-5 غرامات لكل 100 غرام) تعزز الشعور بالشبع، وتحسن بكتيريا الأمعاء، وتقلل ارتفاع سكر الدم بعد الطعام.

كما يحتوي على فيتامينات مضادة للأكسدة، وبوتاسيوم، وفولات، وكالسيوم، ومغنيسيوم، ومركبات نباتية متنوعة كالأحماض الفينولية والفلافونويدات والكاروتينات والبيتالينات. وتستهلك الثمرة كاملة مع بذورها الغنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة.

وتعمل مركبات الفلافونويد كمضادات أكسدة تحمي الخلايا من التلف، وتؤثر على إشارات الإنسولين لتحسين امتصاص السكر، وتخفض الدهون عبر تعديل الجينات المسؤولة عن استقلابها، ما يساعد الجسم على التحول من تخزين الدهون إلى حرقها وتقليل تراكمها في الكبد ويحسن صحة الأوعية الدموية.

أما البيتالينات.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من قناة روسيا اليوم