لا يزال الجدل مستمرا حول أيهما أفضل لصحة القلب زيت الزيتون أم الزبدة.، لكن زيت الزيتون يعد هو الأصح خاصة عند مقارنة تأثير كل منهما على مستويات الكوليسترول في الدم.

ما هو الكوليسترول الضار وما تأثيره على صحة القلب؟ الكوليسترول مادة أساسية ينتجها الجسم، لكنه ينقسم إلى نوعين رئيسيين: الكوليسترول الجيد (HDL) والكوليسترول الضار (LDL).

ويعتبر ارتفاع مستوى النوع الضار عامل خطر يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

كيف يسهم زيت الزيتون في تحسين صحة القلب؟ يعد زيت الزيتون غنيًا بالدهون الأحادية غير المشبعة، وهي دهون تساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار ورفع مستوى الكوليسترول الجيد، بالإضافة إلى تقليل الالتهابات وخفض ضغط الدم، وفقا لـ "Very Well Health".

ما دور مضادات الأكسدة في زيت الزيتون في دعم صحة الأوعية الدموية؟ كما يحتوي زيت الزيتون، وخاصة البكر الممتاز، على مركبات نباتية مضادة للأكسدة تعرف باسم البوليفينولات، والتي تسهم في تقليل الإجهاد التأكسدي وتعزيز صحة الأوعية.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من مصراوي