حذر الدكتور أحمد حمدي، مدير عام مديرية الطب البيطري بمحافظة سوهاج، من تقديم سمك "التونة" للأطفال دون سن السادسة والنساء الحوامل والمرضعات، كاشفا عن الأسباب العلمية التي تجعل من تناولها خطرا على هذه الفئات بشكل خاص.
وأوضح الدكتور أحمد حمدي أن السبب الرئيسي فى ضرورة تجنب تناول هذه الفئات للتونة، هو احتواء التونة على نسبة عالية من "الزئبق"، وهو عنصر معدني سام يؤدي تراكمه في الجسم إلى تدمير الجهاز العصبي، وأشار إلى أن هذا الخطر يتضاعف بالنسبة للأجنة والأطفال الرضع، حيث يمكن للزئبق أن ينتقل من الأم إلى طفلها عبر المشيمة أو الرضاعة الطبيعية، مما قد يتسبب في تلف خلايا الدماغ وتأخر النمو العصبي.
الاستهلاك الأسبوعي الآمن
وفيما يخص الأشخاص البالغين -من غير.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع
