حذرت دراسة حديثة أجراها باحثون أستراليون من جامعة فلندرز، من أن المحليات الصناعية، مثل السكرالوز وستيفيا، التي تسوق بوصفها بدائل صحية للسكر، تحدث تغييرات في التعبير الجيني المرتبطة بالالتهاب والتمثيل الغذائي، ما يزيد من خطر نقل الإصابة باضطرابات أيضية، مثل السكري، إلى الأبناء والأحفاد.

وقالت د. فرانسيسكا سيلومي، من الجامعة والباحثة الرئيسية في الدراسة، إن نتائج الدراسة تشير إلى أن التأثيرات السلبية لهذه المواد لا تقتصر على مستهلكيها فحسب، بل تمتد إلى الأبناء نتيجة تأثيرها في نشاط الجينات.

وتابعت: «غالباً ما تستخدم هذه المحليات في المشروبات الغازية منخفضة السعرات، كبدائل تمنح الطعم الحلو دون إضافة طاقة حرارية».

وأظهرت التجارب التي أُجريت على 47.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الخليج الإماراتية