يُعد الدنش الهش من أشهر المعجنات التي يعشقها الكبار والصغار، ويبحث الكثيرون عن طريقة تحضيره في المنزل بنفس قوام المخابز.

وقدّمت الشيف فاطمة أبو حاتي وصفة مميزة لعمل الدنش بحشوات مختلفة، مع أسرار نجاح العجينة والتوريق للحصول على نتيجة مثالية.

طريقة عمل الدنش في المنزل مكونات عجينة الدنش الهشة:

500 جرام دقيق فاخر

3 ملاعق زبادي

2 ملعقة كبيرة لبن بودرة

ملعقة كبيرة خميرة فورية

1.5 ملعقة سكر

5 ملاعق كبيرة زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)

بيضة + ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

رشة ملح

ماء دافئ للعجن

حشوات وتزيين الدنش

يمكن تنويع الحشوات حسب الرغبة:

مربى (مشمش أو تين)

جبنة كريمي

جوز هند أو شرائح لوز

سيرب (شربات ثقيل) للتلميع

طريقة عمل الدنش في المنزل خطوة بخطوة:

ـ لتحضير العجينة: في العجان، تُمزج المكونات الجافة جيدًا، ثم تُضاف البيضة والزبادي والماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من موقع صدى البلد