في ظل البحث عن بدائل صحية للملح، يبرز ما يُعرف بـ"الملح الأخضر" كخيار قد يساعد في خفض ضغط الدم. وبحسب تقرير في موقع Verywell Health ، فإن هذا النوع يُعد بديلاً منخفض الصوديوم مقارنة بالملح التقليدي، ما يمنحه ميزة محتملة لصحة القلب.

وتشير المعطيات إلى أن الملح الأخضر ليس مصطلحًا علميًا دقيقًا، بل يُستخدم لوصف بدائل الملح المستخلصة من النباتات أو الأعشاب أو الطحالب. وغالبًا ما يحتوي على نسبة أقل من الصوديوم، مع وجود عناصر أخرى مثل البوتاسيوم والمعادن ومضادات الأكسدة. وتكمن أهمية هذا الاختلاف في أن الصوديوم الزائد يؤدي إلى احتباس السوائل داخل الجسم، ما يزيد حجم الدم ويرفع الضغط على الأوعية الدموية. في المقابل، يساعد البوتاسيوم على إرخاء الأوعية وتعزيز التخلص من الصوديوم، ما ينعكس إيجابًا على ضغط الدم.وأظهرت تحليلات أن استبدال الملح التقليدي ببدائل منخفضة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الرأي الأردنية