يتعرض الحليب الطبيعي لحرارة مرتفعة أو فترة تخزين طويلة تعمل على تخمره، ما يظهر الحليب على شكل تكتلات بعد غليه وتنفصل فيه جزيئات البروتين عن السائل، ما يؤدي إلى صعوبة استخدامه في المشروبات، وتحرص السيدات على تجنب هدره والاستفادة منه في وصفات أخرى، ونستعرض في السطور التالية 5 استعمالات للحليب المتخثر أو القاطع بحسب ما نشره موقع timesofindia، وهى:

المخبوزات

من السهل إضافة الحليب القاطع إلى المخبوزات والمعجنات بدلاً من الحليب السائل ويضيف من النكهة والرطوبة ويؤدي إلى نجاح المخبوزات.

تتبيلة الدواجن

من السهل إضافة الحليب القاطع بدلاً من الزبادي إلى مكونات تتبيلة الدواجن ونقع الدجاج.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع