تفاصيل تجربة CALERIE أعلنت مجموعة من الباحثين في جامعة ييل نتائج تجربة CALERIE التي امتدت عامين، حيث تمكن المشاركون من خفض استهلاكهم من السعرات الحرارية بنسبة تراوح بين 11 و14% دون شعور بالحرمان. وامتازت الدراسة بأنها محكومة بتقييم دقيق وتقدير تفصيلي لآثار تقليل الطاقة على وظائف الجسم. وشارك في التجربة 42 فردًا تم تحليل عينات البلازما الخاصة بهم على مدار العامين. وتضيف النتائج فهمًا أعمق لكيفية تأثير تقليل السعرات الحرارية على عمليات الشيخوخة في البشر.
رصد الباحثون خلال الفترة المشار إليها أكثر من سبعة آلاف بروتين في عينات البلازما، من بينها بروتين مناعي يُدعى C3، والذي انخفض تركيزه بشكل ملحوظ مع تقليل السعرات الحرارية. يعتبر انخفاض C3 مرتبطًا بتخفيف الالتهاب المرتبط بالشيخوخة نظريًّا، إذ أن منظومة المتممة جزء من الدفاع الحيوي عن الصحة. وتؤكد الدراسات السابقة أن تنشيط منظومة المتممة قد يحفز الالتهاب المزمن، لذا فإن انخفاض C3 يمثل علامة مهمة في فهم آليات التقدم في العمر. وكشفت التحليلات أن النسيج الدهني الأبيض الحشوي هو الموقع الأساسي لإنتاج C3 مع التقدم في العمر لدى الثدييات.
عند مقارنة المستويات قبل وبعد عامين من التقييد، تبين أن انخفاض C3 لا يعود فقط إلى فقدان الوزن، بل يعكس تأثيرًا محتوياً على الأنسجة الدهنية. فقد كان متوسط فقدان الوزن نحو 8 كغ لدى المشاركين خلال العامين، غير أن العلاقة بين فقدان الوزن وانخفاض C3 لم تكن قوية. وهذا يشير إلى أن تقييد السعرات له تأثير مفيد خاص بالأنسجة الدهنية وقد يكون مستقلاً عن فقدان الوزن نفسه. كما أظهرت التحليلات.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز
