مخاطر استبعاد الدهون من النظام الغذائي جو 24 :

يشير خبير التغذية يوري باربيتشان، إلى أن الاستبعاد التام للدهون من النظام الغذائي قد يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة، وينصح بتناولها باعتدال.

يقول الخبير:

"تُعد الدهون جزءا أساسيا من غشاء كل خلية في الجسم. وعند وجود نقص مزمن في الدهون، يصبح الجلد جافا ورقيقا، وقد تظهر عليه تشققات، كما تتباطأ عملية التئام الجروح بشكل ملحوظ.

كما تُصنع الهرمونات الجنسية وبعض هرمونات التوتر بمساعدة الدهون والكوليسترول، لذا فإن نقصها لدى النساء قد يؤدي إلى اضطرابات في الدورة الشهرية، وانخفاض الرغبة الجنسية، وإرهاق مزمن، وتقلبات مزاجية.

وتُعد الفيتامينات A وD وE وK من الفيتامينات الذائبة في الدهون، وبدونها يضعف امتصاص فيتامين D، ما يؤثر على صحة العظام والمناعة والمزاج. في حين يلعب فيتامين A دورا في صحة الجلد والبصر والأغشية المخاطية، ويُسهم فيتامين E في حماية الخلايا والصحة الإنجابية، بينما يختص فيتامين K بتخثر الدم.

وبالتالي، فإن غياب الدهون تماما يجعل حتى تناول الفيتامينات غير كاف لتحقيق الفائدة المرجوة.

كما أن كمية معتدلة من الدهون ضرورية لإنتاج العصارة الصفراوية، وتعزيز حركة الجهاز الهضمي، وحماية الأغشية المخاطية. وهنا تكمن المفارقة؛ ففي بعض حالات التهاب المعدة ومشكلات الجهاز الهضمي، قد يؤدي الاستبعاد الكامل للدهون إلى تفاقم الحالة، لأنه يضعف.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من جو ٢٤