سرايا - مع تنوع ألوان الفلفل الحلو، يطرح كثيرون تساؤلات حول النوع الأفضل لتعزيز المناعة. ووفقًا لتقرير نشره موقع Verywell Health، يتصدر الفلفل الأحمر من حيث القيمة الغذائية، دون أن يعني ذلك إهمال بقية الأنواع.
وتوضح المعطيات أن الفلفل الأحمر، بصفته الأكثر نضجًا، يحتوي على تركيز أعلى من مضادات الأكسدة والكاروتينات، وهي مركبات تسهم في حماية الخلايا والحد من الالتهابات. كما يتميز بمحتوى مرتفع من فيتامين C، الذي يلعب دورًا محوريًا في دعم الجهاز المناعي.
ويعود هذا التفوق إلى مراحل النضج، حيث يتحول الفلفل تدريجيًا من اللون الأخضر إلى الأصفر ثم الأحمر، مع تغير في تركيبته الغذائية وزيادة في تركيز العناصر المفيدة.
في المقابل، لا تقل الأنواع الأخرى أهمية، إذ يوفر الفلفل الأصفر والبرتقالي كميات جيدة من مضادات الأكسدة، وقد يحتويان.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من وكالة أنباء سرايا الإخباريه
