في ظل البحث المستمر عن طرق غذائية تساعد في تحسين التعامل مع مرض السكري من النوع الثاني، كشفت دراسة حديثة عن نتائج لافتة لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وغني بالدهون على بعض مؤشرات عمل البنكرياس.

ووفق صحيفة ديلي ميل، أجرى باحثون من جامعة ألاباما في برمنغهام دراسة شملت 51 بالغا مصابين بالسكري من النوع الثاني، تتراوح أعمارهم بين 55 و62 عاما، حيث تم تقسيمهم إلى مجموعتين: الأولى اتبعت نظاما كيتونيا منخفض الكربوهيدرات، بينما اتبعت الثانية نظاما غذائيا قليل الدهون، مع الحفاظ على الوزن دون التركيز على فقدانه.

كيف يعمل النظام الكيتوني؟ يعتمد النظام الكيتوني على تقليل الكربوهيدرات بشكل كبير، ما يدفع الجسم إلى حالة "الكيتوزية"، وهي حالة استقلابية يستخدم فيها الدهون كمصدر رئيسي للطاقة بدلا من الجلوكوز.

هل يؤثر النظام الغذائي على البنكرياس؟ خلال الدراسة، قام الباحثون بقياس نسبة دموية تُعرف باسم البروأنسولين إلى الببتيد C، وهي مؤشر يساعد في تقييم كفاءة البنكرياس في إنتاج الأنسولين، وتحديدا أداء خلايا بيتا.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من مصراوي