الوكيل الإخباري-
يواصل فرن الطابون حضوره بوصفه أحد أبرز رموز التراث الشعبي في محافظة عجلون، حيث تستعاد عبر ناره الهادئة نكهات الماضي ويتجدد ارتباطه اليوم بالأكلات الشعبية والتراثية وخاصة في الأماكن التي يقصدها الزوار ليشكل عنواناً للأصالة وذاكرة المكان.
وقال مدير ثقافة عجلون سامر فريحات، إن فرن الطابون يمثل مكوناً مهماً من مكونات الهوية الثقافية في المحافظة لما يحمله من دلالات اجتماعية وتراثية ارتبطت بحياة الناس قديماً، مشيراً إلى أهمية المحافظة على هذا الإرث الشعبي وتعريف الأجيال الجديدة به.
وأضاف فريحات، أن المديرية تحرص على إدراج الطابون والمأكولات الشعبية ضمن الفعاليات الثقافية والمهرجانات المحلية إلى جانب ربطه بالمسارات السياحية في عجلون بما يسهم في تقديم تجربة متكاملة للزائر تجمع بين الثقافة والطبيعة والمذاق التراثي.
وقالت صاحبة أحد المطاعم نوران زواهرة، إن الزوار يقبلون بشكل متزايد على الأطعمة المعدة في فرن الطابون خاصة من يبحثون عن النكهة البلدية الأصيلة والطعام الصحي المرتبط بالموروث الشعبي.
وأضافت زواهرة، أن أطباق المكمورة واللزاقيات وخبز الطابون باتت من أكثر الوجبات طلباً، مبينة أن تقديم هذه الأطعمة يمنح السائح فرصة التعرف إلى جانب مهم من الثقافة الأردنية المتوارثة عبر الأجيال.
وقال.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من موقع الوكيل الإخباري
