يُعد الخبز من أكثر الأطعمة حضورًا على الموائد اليومية، لكن هل يمكن أن يؤدي الإفراط في تناوله إلى زيادة الوزن واضطرابات الهضم؟.

لماذا قد يؤثر الخبز على الصحة؟ وأجريت تجربة استمرت أربعة أسابيع توقف المشاركون خلالها تمامًا عن تناول الخبز، لرصد تأثير ذلك على الجسم والطاقة والشهية، وفقا لما جاء في صحيفة The Telegraph.

وأظهرت التجربة نتائج لافتة، أبرزها فقدان بعض الوزن، وتحسن الهضم، وانخفاض الرغبة المستمرة في تناول السكريات والوجبات الخفيفة.

بحسب التقرير، فإن كثيرًا من أنواع الخبز التجاري، خاصة الأبيض والمصنّع، يحتوي على كميات منخفضة من الألياف، ويتم هضمه سريعًا داخل الجسم، ما يؤدي إلى:

ـ ارتفاع سريع في مستوى السكر بالدم

ـ شعور سريع بالجوع بعد تناوله

ـ زيادة الرغبة في تناول الحلويات

ـ انخفاض الطاقة لاحقًا

ـ احتمالية زيادة الوزن مع الوقت

كما أن بعض أنواع الخبز المعبأ قد تحتوي على إضافات صناعية ومواد حافظة.

ماذا حدث بعد التوقف عن الخبز لمدة شهر؟ وخلال الأسابيع الأربعة، لاحظ الباحثوز عدة تغيّرات تدريجية، منها:

ـ الأسبوع الأول:

شعور بالجوع الشديد

صعوبة في التكيف

فقدان.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من موقع صدى البلد