علقت الدكتورة نهلة عبد الوهاب رئيس قسم البكتيريا في مستشفى جامعة القاهرة، على واقعة ضبط ألبان فاسدة داخل أحد المصانع غير المرخصة لإعادة تدوريها وبيعها في الأسواق بمحافظة أسيوط.
وقالت خلال مداخلة هاتفية على برنامج «حديث القاهرة»، المذاع عبر قناة «القاهرة والناس»، إن عمليات الغش في الألبان تتم عبر إضافة مياه الأكسجين (الهيدروجين بيروكسيد) لإخفاء الطعم الفاسد.
وحذّرت من المخاطر الناتجة عن هذا التصرف، ومنها احتمالية الإصابة بتهتك الأمعاء، أو النزيف الداخلي، قائلة: «الهيدروجين بيروكسيد مادة كيميائية صعبة جدًا وممكن تعمل تهتك في الأمعاء ممكن توصل لمراحل نزيف الأمعاء، والنزيف الداخلي».
وأوضحت أن الضرر في هذه الحالات يُقاس وفق الكميات المستهلكة، وكمية مياه الأكسجين (الهيدروجين بيروكسيد) المستخدمة.
وأضافت أن المصانع غير المرخصة رُبما تستخدم الكلور أو الزهرة أحيانًا الغير صالحة للاستهلاك الأدمي، لغش الألبان، تحقيقًا لأهداف ربحية.
وأكملت: «كتير أوي بنقول أرجوكم ناخذ الحاجات من الأماكن المعلومة اللي مكتوب عليها تاريخ الصلاحية وموجودة في سوبر ماركت بيبع مرخص».
وأشارت إلى بعض الدلالات التي يجب الانتباه لها عند شراء الألبان، ومنها ألا تكون العبوة منتفخة، مضيفة أنه في حالة شراء الألبان غير المبسترة من البائعين، يجب التأكد من.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من جريدة الشروق
