يسلّط طبيب وباحث عالمي متخصص في السرطان وعلاقة الغذاء بالصحة الضوء على دور بعض الأطعمة الشائعة في دعم دفاعات الجسم الطبيعية، وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض الخطيرة.
وأوضح الدكتور ويليام لي في بودكاست "زوي" أن الخلايا السرطانية المجهرية تتكوّن في الجسم بشكل طبيعي، إلا أن الجهاز المناعي غالبا ما يتمكن من السيطرة عليها والتعامل معها قبل أن تتحول إلى خطر حقيقي. غير أن ضعف آليات الدفاع في الجسم قد يسمح لهذه الخلايا بالنمو والتطور إلى أورام.
وقال لي إن السرطان عندما يصبح مميتا يكون ذلك نتيجة ضعف أنظمة الحماية الطبيعية في الجسم أو فقدانها لقدرتها على العمل بشكل فعال، مشيرا إلى أن الالتهاب يلعب دورا مهما في تغذية هذه الخلايا غير الطبيعية.
وأضاف أن الالتهاب يشبه "سكب البنزين على الجمر"، موضحا أن وجود الخلايا السرطانية في بيئة ملتهبة يساعدها على النمو بسرعة أكبر. ولذلك، فإن خفض الالتهاب داخل الجسم يعد عاملا مهما في تقليل خطر تطور السرطان.
واستشهد بحالات معروفة مثل حروق الشمس والتدخين، حيث يؤدي كلاهما إلى التهابات وأضرار في الخلايا. فالتعرض المتكرر للشمس قد يسبب تغيّرات في خلايا الجلد تتحول لاحقا إلى سرطانات جلدية، بينما يؤدي التدخين إلى إدخال مواد سامة تُتلف الحمض النووي وتسبب التهابا مزمنا في الرئتين، ما يزيد احتمالية تطور سرطان الرئة.
خمسة أطعمة يُعتقد أنها تدعم الوقاية من السرطان يرى الدكتور لي أن بعض الأطعمة يمكن أن تساعد الجسم على تعزيز دفاعاته الطبيعية، موضحا أن الفكرة ليست أن الطعام "يعالج السرطان"، بل أنه يدعم آليات الحماية في الجسم ويقلل الالتهاب.
1. فول الصويا يشير الدكتور لي إلى دراسات، منها دراسة شنغهاي لسرطان الثدي، أظهرت أن النساء اللواتي تناولن كميات أكبر من فول الصويا انخفض.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من قناة روسيا اليوم
