أوصى بآلية ثلاثية لضبط دقة البيانات

تقدّم عضو المجلس البلدي فهد العبدالجادر، أمس بمقترح لتنظيم الرقابة على دقة القيم الغذائية المعلنة في المطاعم، مشيرًا في ديباجة مقترحه إلى جملة من الأسباب التي دفعته لتقديمه، أبرزها تنامي الوعي الصحي في المجتمع، واعتماد شريحة كبيرة من المواطنين على حساب القيم الغذائية (السعرات الحرارية، البروتين، الكربوهيدرات، الدهون) كجزء أساسي من نمط حياتهم الصحي أو الطبي.

ولفت إلى أنه لوحظ في الآونة الأخيرة غياب الدقة في الأرقام المعروضة ضمن قوائم العديد من المطاعم، ما يستدعي وضع إطار رقابي واضح يضمن المصداقية.

وأوضح العبدالجادر أن مقترحه يستند إلى أفضل الممارسات العالمية المطبقة في هيئة الغذاء والدواء الأمريكية والهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية، مطالبا بإقراره بالتنسيق مع الهيئة العامة للغذاء والتغذية، مبينًا أن المقترح يرتكز على ثلاث آليات رئيسية:

أولاً: الرقابة السابقة

(الاعتماد قبل النشر)

يُمنع على أي مطعم أو مقهى عرض أو نشر القيم الغذائية في القوائم دون الحصول على "شهادة اعتماد للملصق الغذائي". وتُصدر هذه الشهادة بناءً على فحص الوجبات عبر برامج تحليل أو مختبرات معتمدة تضمن دقة المكونات وطرق التحضير، مع إلزام المطاعم بربط كل وجبة برمز استجابة سريعة (QR Code) يتيح.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة السياسة