دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- على مدار أكثر من قرن، عرّف سكان مينيسوتا عن مدينة نورثفيلد من خلال جامعاتها. أما الآن، فقد بدأ العالم يتعرّف على هذه المدينة الصغيرة بفضل قهوتها.خلال الأسابيع الأخيرة، وضع مقهى "Little Joy" في نورثفيلد نفسه على خريطة العالم بعدما دعا المقاهي وعشّاق الكافيين في كل مكان إلى سرقة وصفة مشروبه الشهير: لاتيه بنكهة الدانش بالتوت.ومن باريس إلى المغرب، استجاب لهذا النداء عددا متزايدا من المقاهي حول العالم، ولم يكن هناك أحد أكثر دهشة من مبتكر هذا المشروب.وقال مالك المقهى، كودي لارسون، لـCNN: "كنت أفكر في نفسي، ماذا لو قام خمسة أشخاص فقط بوضع هذا المشروب على قائمتهم؟".وأضاف: "كنت أعتقد، في أحسن الأحوال، انضمام ربما 12 مقهى". وهذا لا يعني أن لارسون لم يتوقع أن يحظى ابتكاره بقبول جيد.فقد أثبتت شعبية مشروبات سابقة مثل لاتيه كعكة الجزر ولاتيه خبز الهيل في المقهى نظريته بأن المشروبات المستوحاة من الحلويات في صعود. وبعد أسابيع من العمل في مطبخ القبو بالمقهى لإكمال قائمة الربيع الموسمية، تخلى عن فكرة ابتكار مستوحى من الأرز اللزج بالمانجو، ووجد الإلهام في حلوى أوروبية هشة.مرتكزًا على شراب توت العليق الذي يحاكي الحشوة الموجودة غالبًا في معجنات الدانش، يتكون هذا المشروب من الحليب وجرعتين من الإسبريسو تسكبان فوق الثلج، قبل أن يغطى بطبقة رغوية من جبن الكريمة. وطُرح مشروب اللاتيه بنكهة الدانش بالتوت في مطلع مارس/آذار الماضي إلى جانب مشروب ماتشا بالزنجبيل ومجموعة من المشروبات المثلجة الأخرى، وحقق نجاحًا فوريًا، حتى مع سعر يبلغ 8 دولارات.وقال لارسون: "عندما يمكنك وضع شيء مألوف في قائمتك، أشعر أن الناس يكونون أكثر استعدادًا لتجربته"، مضيفا "ربما لهذا السبب تحقّق هذه المشروبات المستوحاة من أطعمة يعرفها الناس أداء أفضل في الوقت الحالي".حول العالم في 480 لاتيهقد يبدو انتقادك العلني لأسعارك الخاصة حيلة غريبة لمعظم الشركات، لكن بالنسبة لمقهى "Little Joy" فقد ساعد ذلك على بناء قاعدة على منصة "إنستغرام" تبلغ 139 ألف متابع، وهو ما يعادل تقريبًا 6 أضعاف عدد سكان البلدة بأكملها. وتعد سلسلة "DIY or Buy" (اصنعها بنفسك.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من سي ان ان بالعربية